Zunächst möchte ich mich bei allen Teilnehmenden herzlich bedanken, die sich die Zeit genommen haben, um an der Befragung teilzunehmen. Ich hatte so auch die Gelegenheit, abseits der Befragung Gespräche zu führen, wie die, dass man seit Kindertagen gerne den Lauenburger Wochenmarkt besucht und heute mit seinen eigenen Kindern hierher kommt. Aber natürlich auch Gespräche darüber, dass es immer mehr Leerstand auf dem Wochenmarkt gibt oder darüber, dass es kaum Aufenthaltsmöglichkeiten gibt, um einen Kaffee und gute Gespräche genießen zu können.

Im beigefügtem Dokument finden Sie alle Ergebnisse der Wochenmarktumfrage. Es geht darum wann oder wie oft der Markt besucht wird, wer ihn besucht oder zu welcher Uhrzeit er am meisten besucht ist.

Im zweiten Teil der Befragung geht es um die Bewertung des Lauenburger Wochenmarktes. Wie steht es um die Angebotsvielfalt, die Qualität der Produkte oder auch das Preis-Leistungsverhältnis? Was ist Ihnen auf einem Wochenmarkt besonders wichtig und wie gut oder weniger gut wird dieser Aspekt auf dem Lauenburger Wochenmarkt umgesetzt?

Es gab sehr viele gute Gespräche zu dem Thema und ebenso viele Anregungen für einen zukünftigen Wochenmarkt. Alle Hinweise wurden notiert und sind auch in der Präsentation zu finden.

Diese Befragung war ein erster Schritt von vielen, die wir noch gehen müssen und gehen werden. Den Markt mit einer größeren Angebotsvielfalt beleben, Veranstaltungen auf dem Markt etablieren oder auch nach und nach die Aufenthaltsqualität verbessern. Deshalb sind die Ergebnisse dieser Befragung und auch die Hinweise aus den gemeinsamen Gesprächen so wichtig. Wir können immer wieder darauf zurückgreifen und diese in die zukünftigen Planungen mit einbeziehen.

Wenn Sie Fragen zu der unten stehenden Auswertung haben, dann melden Sie sich gerne bei mir. Vielen Dank!

Dorothée Meyer
Stadtmarketing

Elbstraße 59
21481 Lauenburg/Elbe
Tel: 04153/5909-221
E-Mail: dorothee.meyer@lauenburg.de

Blumen und Tomaten
Gartenbau Otte
West Kraueler Bogen 16
21037 Hamburg

Tel.: 040-72 39 461

Fisch Mercier
Bernard Mercier
23738 Beschendorf/Ostsee

Tel.: 0172-510 88 67
E-Mail: juwelenbarsch@web.de

Fisch Meyer
Fischhandlung & Räucherei
Kirchstraße 7
19260 Marsow

Tel.: 038848-227 24

Fisch und Honig, Spreewald Gurken
Barbara Springstübe
Büchener Weg 17
21481 Lauenburg/Elbe

Fleisch- u. Wurstwaren
Denis Puhst

Tel.: 038842-222 52

Gärtnerei und Blumen
Bernd Pieper
Heinrich-Jebens-Siedlung 14
21502 Geesthacht

Tel.: 04152-3160

Gemüse
Jörn Schmidt
Ochsenwerder Elbdeich 277
21037 Hamburg

Tel.: 040-73 75 543

Gewürze
Birgit Karstat
Karl-Loewe-Weg 59
23556 Lübeck

Tel.: 0451-40 79 05 90

Hof Prüssmann
Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren
Dorfstraße 10
23881 Breitenfelde

Tel.: 0162-989 37 67
https://hof-pruessmann.jimdo.com/

Imbiss
Gesine und Bernd Rüsch
Ziegelei 6
21483 Krüzen

Tel.: 04153-59 96 220

Käserei Kranich-Hof
Wallberg 2
19246 Zarrentin am Schaalsee

Tel.: 0172-45 59 783

Konditorei Melms
Marsower Str. 7
19260 Banzin

Tel. 038848-20 434
Mobil 0171- 45 63 776
http://www.konditorei-melms.de/

Kurzwaren-Markt
Peter Kahns
Hochstraße 11
23554 Lübeck

Tel.: 0451-399 13 70

www.kurzwaren-markt.de

Obsthof Maack
Groß-Hove 54
21635 Jork

Tel.: 04162-55 67

Puten- und Hähnchenfleisch
Mecklenburger Landpute GmbH
Kastanienallee 3
19374 Severin

Tel.: 038728-3060

Schlachterei
Hof Schaalsee
Hof Zieger 1
19243 Waschow

Tel.: 038852-52 133

Land-Schlachterei Przygodda
Mühlenstraße 9
21368 Dahlenburg

Tel.: 05851-277
E-Mail: info@landschlachterei-przygodda.net

Stauden & Gehölze
Thomas Schäfer
Küsterkamp 29
21483 Gülzow

Tel.: 04151-3851